לביבות / פנקייק גבינה
נסיון לשחזר לביבות גבינה . הצלחה
10-12 לביבות
כוס קמח כוסמין
כפית אבקת אפיה
1/4 כפית מלח
1/2 כף אגבה
3/4 כוס גבינת שמנת טבעונית
כוס חלב סויה
1 כפית תמצית וניל
כף שמן
לערבב את כל היבשים ביחד . לערבב בנפרד את הגבינה, אגבה, חלב, וניל ושמן .
להוסיף לקמח ולערבב בעדינות , רק עד שהמרכיבים מתאחדים . להניח 10 דקות לפחות בצד
לחמם מחבת או פלנצ'ה עם מעט שמן קוקוס , על אש בינונית . לצקת לביבות , לטגן בצד אחד עד שמופיעים בועות קטנות מסביב ללביבה , להפוך בזהירות ולטגן עוד 2 דקות או עד שמוכן .
להוסיף מה שאתם רוצים בצד ולזלול (יוגורט, פירות, אגבה, מיפל, ריבה …)
yulislunchbox.wordpress.com 